TheFork Awards 2025: vince il Tribarakkio di Catanzaro.

Tra i 56 finalisti in gara e soltanto quattro insegne guidate da una donna, è Mariarita Bruno con il suo Tribarakkio bottega e cucina di Catanzaro a conquistare il Mastercard Impact Award ai TheFork Awards 2025, il riconoscimento assegnato ai ristoranti capaci di generare un impatto positivo sul territorio.

Nominata dagli chef Nino Rossi e Antonio Biafora, Mariarita Bruno è stata premiata per aver dato vita, con Tribarakkio, a un modello di ristorazione sostenibile e inclusiva, capace di connettere persone, cultura e territorio. Il progetto si distingue per il suo impegno nel sostegno alla comunità locale, nella valorizzazione dei giovani talenti e nella promozione di un turismo autentico, trasformando il quartiere in un laboratorio di relazioni, sapori e idee.  “Vincere il Mastercard Impact Award per noi significa aver raggiunto un primo grande obiettivo”. – racconta Mariarita Bruno. E prosegue “Significa che il lavoro che facciamo ogni giorno, attraverso i prodotti, i produttori, la cucina e la comunicazione, sta generando un impatto reale, dentro e fuori dal locale.
Raccontare il territorio, valorizzare le piccole realtà e farle arrivare alle persone è la nostra missione più profonda. Questo riconoscimento ci dice che la direzione è quella giusta: che il nostro modo di fare ristorazione, fatto di relazioni, di comunità e di autenticità, può essere anche un motore di cambiamento. Ringrazio TheFork e Mastercard perché questo è, davvero, il premio che più ci rappresenta. E ringrazio i miei collaboratori e tutti coloro i quali mi sostengono nel portare avanti questo progetto”.

Nato a Catanzaro da poco più di un anno, Tribarakkio è un luogo dove il cibo diventa linguaggio, strumento di relazione e forma di attivismo culturale.

Questo articolo è stato fornito da Calnews, testata partner di Italia Notizie 24: Vai all’articolo