UniTO per Nutrire il Pianeta – sabato 16 maggio alle 9.00 Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria di Grugliasco

Sabato 16 maggio, dalle 9.00, presso la Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria (SAMEV) dell’Università di Torino (largo P. Braccini, 2 – Grugliasco), si terrà l’incontro “UniTO per Nutrire il Pianeta” con la partecipazione del prof. Andrea Olivero, Vice Ministro alle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
L’evento, di carattere scientifico-divulgativo, è dedicato a chi desidera scoprire come l’Università di Torino contribuisca a nutrire il pianeta attraverso la ricerca scientifica e l’innovazione tecnologica, ma anche formando professionisti di alto livello che si inseriscono con competenze specifiche nelle diverse tappe del processo di produzione degli alimenti.
 
Nel corso del convegno (dalle 9.00 alle 13.00) che sarà moderato dal giornalista de La Stampa Sergio Miravalle e introdotto dai saluti istituzionali dell’Università di Torino, della Regione Piemonte e del Comune di Grugliasco, sarà ripercorsa l’evoluzione dei processi agroalimentari tra tradizione e innovazioni e si discuterà sulle professioni e le competenze che ci assicurano prodotti alimentari di grande qualità.
Interverranno, tra gli altri, la prof.ssa Paola De Bernardi su “I modelli di business delle imprese agroalimentari”; il prof. Dario Padoan su “Cibo e società: pratiche di consumo e strategie di cambiamento”; il prof. Roberto Botta su “Nutrire il pianeta con le biotecnologie”; la prof.ssa Maria Teresa Barbero su “Nuove app-licazioni per la filiera carne. UniTO maps: calcola percorsi dai ‘campi alla ‘bistecca’”. Concluderà il prof. Ezio Ferroglio con un intervento su “Nutrire il pianeta, professioni e UniTO: realtà e opportunità”.  
 
Nel pomeriggio, fino alle 18.00, nell’ambito dell’iniziativa “Cascine e Ville Aperte” è possibile visitare il campus di Grugliasco, l’Azienda Zootecnica (visite guidate alle 15.00 e alle 16.00, ritrovo all’ingresso del Campus) e le mostre “Razze animali locali in estinzione” e “Prodotti castanicoli DOP e IGP in Italia”.
Info e programma completo:
http://www.samev.unito.it/sites/u003/files/allegatiparagrafo/06-05-2015/upnp_locandina_06052015.pdf